Programa Espaço Feminino - Boas Novas TV

Nesta terça-feira (25) , tivemos mais uma vez a participação no programa ensinando a todos telespectadores a fazer o Sorbetto di Limoni com Coullie de Morango , uma maravilhosa sobremesa italiana , em uma fusão de sabores e de uma cremosidade fora do comum, é de comer rezando !!
CONFIRAM AS FOTOS !!! 
D&A Gastronomia - Nós fazemos o melhor por você.

Programa Espaço Feminino Rede Tv Boas Novas

Nesta terça-feira (11) , tivemos mais uma vez a participação no programa ensinando a todos telespectadores a fazer o Abacate à moda as Ilhas Canárias  (As Ilhas Canárias são um arquipélago espanhol no Oceano Atlântico, ao largo de Marrocos, constituindo uma Região Autónoma da Espanha) 
CONFIRAM AS FOTOS !!!
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Mais uma novidade D&A Gastronomia

A D&A Gastronomia, uma empresa corporativa que abrange diversos produtos e serviços no ramo da gastronomia desenvolveu mais um novo produto que está sendo um grande sucesso na cidade e no estado do Rio de Janeiro , a D&A Soluções Gastronômi

cas - Preocupado com a mão de obra qualificada no ramo de gastronomia como um todo , a D&A Soluções Gastronômicas disponibiliza hoje diversos profissionais qualificados para o ramo de gastronomia como um todo , desde restaurante da alta gastronomia até fast-foods e churrascarias etc. Profissionais da área de gastronomia de todo o Brasil que querem trabalhar no Rio de Janeiro nos encaminhe seu e-mail para a nossa equipe (deasolucoesgastronomicas@gmail.com) e estaremos avaliando o seu perfil e entraremos em contato em breve. 

D&A Gastronomia - Nós fazemos o melhor pra você.

Associação dos Chefs do Estado do Rio de Janeiro (Rio Chefs)

ASSOCIAÇÃO DOS CHEFS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO – Rio Chefs

A nossa associação surgiu  a partir da união de vários chefs amigos que já realizavam em conjunto , ações gastronômicas promocionais e voluntárias desde 1998.

Sendo assim, sentimos a falta de uma representação estadual e foi que este grupo uniu-se para oficializar sua existência e em julho deste ano fundamos a Rio Chefs.

Desta forma , com a adesão crescente de vários profissionais de cozinha , o grupo representa hoje, mais de 40 profissionais gabaritados do mercado gastronômico carioca.

A Rio Chefs é uma associação sem fins lucrativos criada para defender e promover os chefs e profissionais de cozinha, com o objetivo principal , desenvolver e aperfeiçoar o setor gastronômico .

E através das oportunidades a Rio Chefs irá realizar concursos , eventos , ações sociais para a contribuição a divulgação e desenvolvimento dos profissionais e da gastronomia como um todo, bem como a criação do programa “ Bolsa de Empregos “ , criando assim , uma rede de contatos entre empresários do setor e profissionais do mercado.

Quem pode se associar? Profissionais de gastronomia ,seja ele Chef de Cozinha e alunos recém formados em uma instituição de ensino do setor.

Basta encaminhar um e-mail para o seguinte endereço: harold@cariocagastronomia.com.br e pedir o encaminhamento da ficha de filiação a Rio Chefs.

Será analisado o currículo do profissional além de buscar informações através de uma equipe especializada da Rio Chefs.

Muito obrigado a todos e sejam todos bem vindos a Rio Chefs

Chef Bruno Duarte

Diretor de Relações Externas da Rio Chefs

Diretoria:

Chef Harold Lethiais – Presidente da Rio Chefs

Chef David Eleutério – Vice – Presidente

Chef André Leite – Tesoureiro

Chef Ralf Himmel – Diretor de Relações Internas

Chef Bruno Duarte – Diretor de Relações Externas

Chef Juan Bertoni e Chef Alejandra Faundez – Vice- Diretores da Instituição de Educação

Chef Renato Freire – Relações Públicas

Queijos e Vinhos D&A Gastronomia

Pensando sempre em inovação e na melhoria dos serviços prestados com qualidade e sofisticação a nossos clientes, nós da D&A Gastronomia criamos mais um maravilhoso serviço:
Queijos e Vinhos  - Muito solicitado em noites frias , esse evento tem duração de quatro horas,podendo se estender de acordo com a necessidade de cada cliente.

Queijos  Variados

(Gorgonzola, Queijo Prato, Queijo Bola, Provolone, Parmesão, Camembert, entre outros...)

Pãezinhos Variados

(Mini Baguetes, Mini Italiano, Centeio Preto, Francês, Mini Brioches, Mini Broa de Milho, Mini Broa de Erva-Doce, Mini Croissants, Mini Calabresa Recheado, Mini Pão Sírio, Pão Napolitano, entre outros...)

Torradas

Petit Fours Salgados

Fondue de Frutas da Época

(Morango, Uva , Banana...)

Água Mineral com e sem gás

Cervejas especiais

Cocktail de frutas e sem Teor Alcoólico

Refrigerante (Comum, Diet , Light e Zero)

Suco

(Laranja, Cajú , Tangerina , Maracujá , Uva , ...)

Vinhos Casa Valduga

(Cabernet Sauvignon , Merlot , Carmenére , Sauvignon Blanc)

“PREÇOS PROMOCIONAIS DE ACORDO COM O NÚMERO DE PESSOAS E FORMA DE PAGAMENTO”.

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2ª Turma de Massas Fermentadas (Pães e Doces ) do Sindicato de Hotéis , Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro.

O SindRio possui parcerias com instituições diversas e oferece cursos de qualificação e aperfeiçoamento profissional com custo reduzido nas salas de treinamento do próprio SindRio ou diretamente na empresa associada.
Os cursos nas áreas de gastronomia, hotelaria e gestão, são de curta duração e atendem à demanda do mercado e às normas de certificação da ABNT. Os professores são qualificados e com experiência nas áreas que ensinam. Todos os alunos recebem certificado e apostila.
E  nós da D&A Gastronomia  durante os dias 27 e 29 de agosto e 03 e 05 de setembro capacitamos novos profissionais no curso Básico de Massas Fermentadas (Pães e Doces ) , onde ensinamos diversos tipos de pães tais como pão integral , pão preto com cereais , roscas trançadas , enfim , o básico para que o profissional conheça as técnicas de panificação .

Gravação do Programa Espaço Feminino - Rede de TV Boas Novas .

Neste mês de setembro estaremos presente no programa Espaço Feminino da Rede Tv Boas Novas nos dias 11 e 25 de setembro apresentando mais uma das fantásticas receitas!!! Aguardem que em breve estarei divulgando as novas receitas !!! Um grande abraço a todos vocês!!!! D&A Gastronomia - Nós fazemos o melhor por você.